新潟県妙高市（旧新井市）に古くからつたわる香辛調味料「かんずり」。 料理レシピや...

「天然エビを育てる」この大きな矛盾を解決するために、ゆきエビを育てる環境を天然エ...

標高210メートルの高原、なだらかな斜面に広がるほおずき畑は作物に良質な栄養を与...

妙高に魅せられて、妙高山録にアトリエを開いて20年あまり、自然豊かな妙高の風景を...

毎日40cmもの積雪が続く豪雪地域 - 関温泉、関温泉スキー場はパウダースノーを...

「たかがジーンズ、されどジーンズ」を信条として、本物だけをお届けしております。 ...

妙高だからこそ出来たお酒。他の地域にはない雪深い自然、豊富な雪解け水、そしてあた...

妙高山に降り積もった雪が地下で何年にもわたり濾過された天然水を詰め込みました。雪...

戦前に東京で創業したことから「東京堂」という店名となっております。今では妙高市の...

燕温泉は標高1180mにある秘湯で、多くの方に愛されております。花文では自家製そ...

『矢代丸山ファーム』は新潟県の妙高市矢代地域の生産農家です。矢代地域は中山間地に...

新潟県妙高市産こしひかりで作った玄米粉を100%使用。 原料となるお米づくりから...

米は新潟県上越地区産、大豆は県内産エンレイを中心に、水は妙高高原から湧き出る美味...

明治17年創業。1台の水車で蕎麦を挽き、そばを打ち、きな粉や新粉（うるち米）、餅...

霊峰「妙高山」には8月でも雪が残り、豊富な雪どけ水は清らかな水のまま田を潤します...

北陸新幹線上越妙高駅より車で約15分、新井道の駅より車で約5分の妙高市矢代地区に...